1 abacaxi descascado e picado
200 gramas de açúcar mascavo
1 colher de sopa de ghee
3 pimentas fortes amassadas
1 colher de chá de sementes de cominho
½ colher de chá de cúrcuma
Aqueça o ghee e doure a pimenta e o cominho. Acrescente a cúrcuma e o abacaxi e deixe refogar em fogo baixo. Junte o açúcar e retire quando o abacaxi estiver transparente e brilhante. Pode ser servido tanto frio quanto quente.
Preparação e cozimento: 30 minutos
200 gramas de açúcar mascavo
1 colher de sopa de ghee
3 pimentas fortes amassadas
1 colher de chá de sementes de cominho
½ colher de chá de cúrcuma
Aqueça o ghee e doure a pimenta e o cominho. Acrescente a cúrcuma e o abacaxi e deixe refogar em fogo baixo. Junte o açúcar e retire quando o abacaxi estiver transparente e brilhante. Pode ser servido tanto frio quanto quente.
Preparação e cozimento: 30 minutos
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